Pengertian Makanan 4 Sehat 5 Sempurna
Pengertian makanan sehat
adalah makanan yang mengandung 4 sumber nutrisi yaitu makanan pokok, lauk pauk,
sayur-sayuran, buah-buahan, dan disempurnakan dengan susu. Sehingga jika
dilihat dari kandungannya, makanan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan yang mengandung
karbohidrat, protein, mineral, vitamin, dan lemak tak jenuh.
Makanan Pokok
Pengertian makanan pokok
adalah makanan utama yang banyak mengandung karbohidrat. Karbohidrat sendiri
berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk malakukan aktifitas sehari-hari.
Makanan pokok di setiap daerah berbeda-beda. Orang barat memilih gandum sebagai
makanan pokoknya. Orang asia dan oriental memilih nasi. Masing-masing negara
memiliki bahan pokok yang berbeda.
Lauk-Pauk
Lauk pauk identik
sebagai makanan sumber protein. Protein yang ada pada lauk pauk berfungsi untuk
memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh. Misalnya yaitu tempe, tahu, telur,
daging, ikan, dan lain-lain.
Sayur mayur merupakan
salah satu makanan sumber vitamin dan mineral. Sayur-sayuran pada makanan
memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur tubuh. Contoh : Kangkung,
bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol gepeng, labu siam, dan lain
sebagainya.
Buah
Buah serupa dengan sayur
mayur, yaitu merupakan makanan sumber vitamin dan mineral. Buah-buahan pada
makanan juga memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh.
Contohnya yakni apel, pepaya, pisang, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh,
duren, dan lain sebagainya.
Susu dan produk olahannya
Susu merupakan sumber
protein, mineral dan asam lemak essensial. Susu dan produk olahannya seperti
keju, mentega, yogurt, dll mempunyai kandunga gizi yang sangat tinggi.
Susu segar sangat kaya
akan nutrisi, diantaranya protein, vitamin D, kalsium, vitamin B12, vitamin A,
fosfor, riboflavin, dan niacin.
Susu fungsinya adalah
sebagai makanan pelengkap pada menu empat sehat 5 sempurna. Karena hanya
sebagai pelengkap maka tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk
mengkonsumsi atau meminumnya.
Namun kebanyakan di
sarankan di konsumsi untuk melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh terutama pada
anak-anak yang masih dalam taraf tumbuh kembang. Susu biasanya di minum saat
sarapan ataupun sebelum tidur.
Tags
Pelajaran